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内容:总酸度、游离酸度的测定方法
总酸度、游离酸度的测定方法
发布时间:2009-07-09 08:05:48   点击率:1782

   本法采用酸碱滴定法。取试样10mL,用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定,所消耗的毫升数用点数表示。 
    

    ㈠试剂
    氢氧化钠:0.1mol/L标准溶液(按GB601配制和标定);
    酚酞指示剂:1%乙醇溶液;
    甲基橙指示剂:0.1%水溶液;
    溴酚兰指示剂:1g溶于1000mL20%乙醇中。 
    

    ㈡试验方法 
    

    ⑴游离酸度的测定 
    

    用移液管吸取10mL试液于250mL锥形烧瓶中, 加50mL蒸馏水, 加2-3滴甲基橙指示液 (或溴酚兰指示液)。用氢氧化钠标准液滴定至溶液呈橙色(或用溴酚兰指示液滴定至由黄变为蓝紫色)即为终点,记下消耗氢氧化钠标准液毫升数A。 
    

    ⑵总酸度的测定 
    

    用移液管吸取10mL试液于250mL锥形烧瓶中, 加50mL蒸馏水, 加2-3滴酚酞指示液。用氢氧化钠标准液滴定至溶液呈粉红色, 即为终点。记下消耗氢氧化钠标准液毫升数B。 
   

    ㈢计算方法 
    

    酸度点数按下列公式计算:
    游离酸度(点)= ……………….(A)
    总酸度(点)= ………………….(B)
    式中:A、B——滴定时耗去氢氧化钠标准液毫升数,mL;
    C——氢氧化钠标准液实际浓度,mol/L;
    V——取样毫升数,mL。